Согласно одной из легенд, индейцам гуарани их боги подарили чудесный напиток, известный как мате, или парагвайский чай. Чтобы «наполнить их сердца любовью, тела — энергией, а помыслы — чистотой». Если кто не знает, гуарани живут в Парагвае, в южноамериканских прериях. Но суть не в этом. Сегодня мате стал одним из самых популярных напитков во всем мире. Он мягче черного чая и кофе и при правильном приготовлении очень полезен. Для пафоса продавцы мате рассказывают клиентам, что этот чай — награда людям за доброту, гостеприимство и благородство, посланная для того, чтобы жизнь человеческая стала легче и радостней. Звучит красиво. Хотя, в принципе, верно. Доказано, что парагвайский чай не только освежает, но и помогает похудеть, лучше работать кишечнику, наладить иммунную систему и дольше прожить. Кроме того, мате улучшает память, снижает аппетит, способствует расщеплению пищи, вымывает молочную кислоту после физических нагрузок, снимает усталость и депрессию. Латиноамериканцы утверждают,...